|
|
Tropische Rijstgebakjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 g kortkokende dessertrijst,
6 dl sojamelk, 60 g suiker,
30 g geraspte kokos,
60 g boter,
90 g verkruimelde kokosbiscuitjes,
stukjes ananas, plakjes banaan.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst met de sojamelk volgens de gebruiksaanwijzing. Roer er de suiker en kokos door. Smelt de boter en roer er de biscuitkruimels door. Druk dit mengsel in een met bakpapier beklede rechthoekige vorm (10x20 cm). Druk er de afgekoelde rijst op (gebruik hiervoor de achterkant van een lepel) en laat opstijven. Snij de koek in vierkantjes en garneer de gebakjes met stukjes ananas en banaan.
|
|
|